Thiên Cầm, một điểm đến hấp dẫn không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, mà còn bởi những món ăn đặc sản hấp dẫn không nơi nào có được. Nằm giữa vẻ đẹp tĩnh lặng của biển cả, Thiên Cầm đã trở thành một địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng sự kết hợp giữa du lịch nghỉ dưỡng và khám phá ẩm thực. Nếu bạn là người yêu thích những trải nghiệm mới mẻ qua từng món ăn, thì Thiên Cầm chính là thiên đường ẩm thực đang chờ bạn khám phá.
Vậy đâu là những món ngon nhất định phải thử khi ghé thăm nơi này? Hãy cùng khám phá top 5 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Thiên Cầm được gợi ý dưới đây để không bỏ lỡ những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!
Đẻn
Đẻn biển, hay còn gọi là rắn biển, là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển Thiên Cầm. Thịt đẻn có độ dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên, thường được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Nổi bật như đẻn lá lốt với lớp vỏ giòn thơm, nhân thịt đậm đà là lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách. Bên cạnh đó, rượu tiết đẻn và rượu mật đẻn không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn được đánh giá cao về công dụng bồi bổ sức khỏe. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao nên đẻn biển có giá khoảng 1 triệu đồng/kg, trở thành món ăn được nhiều du khách sành ẩm thực săn đón khi đến Thiên Cầm.
Cháo cá mú
Cá mú tươi được người dân nơi đây nấu trực tiếp trong nồi cháo mà không cần chiên qua, giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ tươi ngon của thịt cá. Gạo được rang qua cho thơm rồi ninh nhừ, khi cháo gần chín, cá mú đã làm sạch sẽ cho vào để nấu cùng. Mặc dù không có công đoạn chiên cá, món cháo vẫn không bị tanh, ngược lại, thịt cá mềm mịn, thấm đều gia vị và hòa quyện hoàn hảo với hương thơm bùi của gạo rang. Khi thưởng thức, thực khách có thể thêm hành lá, tiêu và chút nước mắm để tăng thêm độ đậm đà.
Mực trứng hấp lá lốt
Mực trứng hấp lá lốt ghi điểm nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mực tươi và hương thơm của lá lốt. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng tinh tế: mực trứng sau khi làm sạch sẽ được hấp cùng lá lốt, gừng và sả, giúp giữ nguyên độ tươi ngon và tạo nên mùi hương đặc trưng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo bùi của trứng mực, độ giòn dai của thịt mực cùng hương thơm dịu nhẹ của lá lốt. Để tăng thêm hương vị, món ăn thường được chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách khi ghé thăm Thiên Cầm.
Chim cù kỳ
Chim cù kỳ là một trong những đặc sản hấp dẫn của vùng biển Thiên Cầm, thu hút thực khách nhờ hương vị độc đáo. Loài chim này có kích thước tương đương gà ta, bộ lông pha giữa nâu và xanh, đặc biệt nổi bật với những đốm xanh quanh cổ. Nhờ chế độ ăn tự nhiên với các loại quả như sung, si, bời lời và nguồn nước biển, thịt chim cù kỳ có vị ngọt thanh, chắc và thơm. Tại Thiên Cầm, món ăn này được chế biến theo nhiều cách như nướng, quay hoặc nấu cháo. Tuy nhiên, do loài chim này khó bắt và số lượng ít, du khách nên liên hệ trước với nhà hàng để có cơ hội thưởng thức món ăn đặc sắc này.
Súp lươn
Món súp này được chế biến từ lươn tươi ngon, sau khi sơ chế kỹ lưỡng, lươn sẽ được xào với dầu màu điều để tạo màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Nước dùng được ninh từ xương mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với sự sệt vừa phải nhờ bột năng, bột bắp, tạo nên một món súp vừa đậm đà lại vô cùng dễ ăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào của lươn, đậm đà từ nước dùng, cùng với sự tươi mới của rau răm, hành lá và một chút ớt cay nồng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng hoặc xế chiều đầy đủ năng lượng trong hành trình khám phá Thiên Cầm.
Qua top 5 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Thiên Cầm, hy vọng bạn đã có thêm gợi ý để trải nghiệm ẩm thực nơi đây một cách trọn vẹn. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là hương vị mà còn chứa đựng tinh hoa văn hóa địa phương. Nếu có dịp ghé thăm Thiên Cầm Cẩm Xuyên Hà Tĩnh, đừng quên thưởng thức những đặc sản này để chuyến đi thêm phần ý nghĩa. Chúc bạn có hành trình khám phá thật vui vẻ, đáng nhớ!
