Danh mục: Ẩm Thực

Rong biển rất giàu canxi, sắt và một lượng nhỏ vitamin A, C, E và K, cùng với folate, kẽm, natri, canxi và magiê. Rong biển có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như carotenoid và flavonoid. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương tế bào. […]

Với bất cứ loại thực phẩm nào chúng ta đều phải biết cách sơ chế chúng một cách phù hợp thì mới có thể làm dậy được độ ngon của thực phẩm. Nó cũng giống như là cachs chúng ta sử dụng nguyên liệu gì để ướp vào món ăn vậy. Đối với các loại […]

Thịt luộc tưởng chừng như đơn giản chỉ cần đun sôi nước rồi bỏ thực phẩm vào đến khi chín thì vớt ra. Nhưng đó chỉ là cách luộc thịt của người bình thường thôi. Nếu ở nhà hàng cũng chỉ luộc đơn giản như vậy thì làm sao họ có thể giữ lại được vị […]